Si una bebida es típica de Lisboa es la ginja. Se trata de un aperitivo a base de guindas que se toma sober todo en las típicas ginijinhas de la ciudad. Algunas, minúsculas, sólo sirven ginja, eduardinho (otro aperitivo) y vino, a veces directamente de las barricas.
Por lo general suelen hallarse en los barrios populares, pero también las hay en los más turísticos (rua da Mouraria, largo Sao Domingo) y huelen a viejo mostrador y serrín. En cuanto a la ginja propiamente dicha se puede comprar un poco en todas partes, sobre todo en la rua das Portas de Santo Antao, en el número 7. Hay distintas marcas que se reparten el mercado.